En consumo de té per cápita, Chile es de lejos el país número uno de Sudamérica.
El segundo puesto en nuestro continente lo ocupa Argentina, pero es sólo una quinta parte de lo que toma Chile.
A nivel mundial Chile está en el puesto 7 según datos del 2018. Esto es totalmente asombroso, porque está por encima de países como China y Japón.
Los tres primeros en la lista son Turquía, Irlanda y el Reino Unido.
Historia del consumo de té en Chile
En el siglo 18 los barcos ingleses que cruzaban el Estrecho de Magallanes a menudo se detenían en ciudades puerto como por ejemplo Valparaíso. Se cree que fue en esa época cuando se empezó a tomar el té en la zona.
Luego de que Chile se independizó de España, hubo una inmigración británica importante.
Más de 50,000 británicos se establecieron en Chile de 1840 a 1914.
Aún hoy, Chile es el país de América Latina con mayor ascendencia británica: 4 % de la población total.
Así cobró fuerza la hora del té, que ahora en Chile se conoce como «las once».
Otro suceso que aceleró el consumo del té en Chile es que en 1767 se creó un impuesto para la yerba mate. El resultado fue que las personas se acostumbraron a tomar té porque era más económico.
Chile también produce té
La compañía Salus Flora tiene un cultivo de té en la de provincia de Cautín. Es el lugar más austral del mundo donde se cultiva té.
Se produce té verde al estilo japonés.
Aunque la mayoría del té que se toma en Chile es de bolsita, también hay una buena oferta de té de calidad.
Por ejemplo, debido al alto consumo en Chile se encuentran tiendas de té internacionales como Whittard y Adagio Teas.
Fuentes:
https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_tea_consumption_per_capita