Soba son fideos japoneses hechos de trigo sarraceno.
Por su parte, el chasoba además incluye té verde en polvo. A menudo se trata de matcha.
Es fácil identificarlos porque tienen un color verde.
Como el soba se considera una comida saludable, con té verde es aún mejor.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que algunas personas son alérgicas al trigo sarraceno.
El sabor de té verde en el chasoba es agradable. No es amargo, como uno creería.
Otra cosa importante es que chasoba y sobacha son dos cosas diferentes. El sobacha es una infusión hecha de trigo sarraceno.
Es posible hacer el chasoba de cero, pero lo más común en Japón es comprarlos empacados y prepararlos en casa al igual que la pasta que comemos en nuestro país.