$49,900 – $90,700
Este es un sencha fukamushi, o sea un sencha tratado al vapor por más tiempo. Este tipo de té verde es muy común en la región de Shizuoka.
Debido al proceso de vapor intenso, el té adquiere más dulzura, menos astringencia y menos sabor amargo. Sin embargo, las hojas se vuelven muy frágiles y se parten fácilmente.
También se infusiona rápidamente, así que hay que dejarlo en infusión por poco tiempo para que no quede muy concentrado.
Sabor y aroma: Vegetal, marino, fresco.
Origen: Kakegawa, prefectura de Shizuoka
Variedad de la planta de té: Yabukita
Cosecha: primeras
Preparación
Cantidad de té: 3 o 4 gramos, una cucharadita
Volumen de agua: 60 ml
Temperatura: 80 grados
Tiempo de infusión: 40 segundos
Se puede reinfusionar otras tres veces
