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Shincha: el Primer Té Verde Japonés del Año

El té verde de la primera cosecha en Japón es el más fino y por lo tanto el más costoso. Recibe un nombre especial: shincha (新茶, té nuevo). Como hemos visto en el artículo sobre cosechas del té, el té verde japonés de primera y segunda cosecha del año se conoce como sencha, mientras que […]

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